老孫家飯莊隸屬于全國(guó)餐飲業(yè)最早的上市公司西安飲食股份有限公司。創(chuàng)建于1898年（清光緒24年），現(xiàn)已發(fā)展成為以經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)、清真牛羊肉工業(yè)化制品為一體的民族餐飲企業(yè)。
老孫家飯莊環(huán)境優(yōu)雅，氣勢(shì)恢宏，民族特色突出，文化氛圍濃厚，以經(jīng)營(yíng)具有濃郁西部特色的牛羊肉泡饃、清真大菜和西部民族風(fēng)味小吃而馳名海內(nèi)外。
牛羊肉泡饃等品種先后榮獲“中華名小吃”“國(guó)際名小吃”稱號(hào)，老孫家牛羊肉泡饃和清真菜品制作技藝入選陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，已成為“陜西十大文化符號(hào)”之一。2021年，入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
主營(yíng)品種老孫家牛羊肉泡饃被原中央政治局常委、中央軍委副主席劉華清譽(yù)為“天下第一碗”，中國(guó)國(guó)民黨名譽(yù)主席連戰(zhàn)題詞“百年美味”。老孫家飯莊先后被授予“中華老字號(hào)”“中華餐飲名店”“中國(guó)5A級(jí)綠色飯店”“中國(guó)飯店業(yè)優(yōu)秀民族品牌”“全國(guó)百城萬(wàn)店無(wú)假貨活動(dòng)示范店”“中國(guó)餐飲企業(yè)功勛企業(yè)”“西安服務(wù)業(yè)名牌”“陜西省著名商標(biāo)”“西安市著名商標(biāo)”等稱號(hào)。飯莊先后成功接待了多位黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人、100多個(gè)國(guó)家首領(lǐng)、中外知名人士以及港澳臺(tái)同胞等共達(dá)數(shù)十萬(wàn)余人，2005、2007、2009、2017年先后四次成功接待了中國(guó)國(guó)民黨原主席連戰(zhàn)先生，受到社會(huì)各界的廣泛好評(píng)和高度贊譽(yù)。
2018年，老孫家飯莊又先后獲得世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)——中國(guó)飲食文化主題博物館聯(lián)盟副主席單位、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)——牛羊肉泡饃2018中國(guó)美食百?gòu)?qiáng)榜中國(guó)名點(diǎn)小吃五十強(qiáng)、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)——2017最具影響力正餐、西安市商務(wù)局、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)——西安餐飲業(yè)改革開(kāi)放四十年突出貢獻(xiàn)單位、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)——西安餐飲名店等榮譽(yù)。
